Entrées par admin

Morue au four avec pesto de tomates séchées

juin 4, 2015 dans , , /par

Portions: 2 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients: 2 filets de morue (ou autre poisson blanc à chair ferme) Pesto du commerce ou fait maison (voir recette ci-dessous*) 2 c. à soupe de chapelure Sel et poivre au goût Préparation : Préchauffer le four à 425° F ( 220° […]

Salade de pieuvre

juin 4, 2015 dans , , /par

Portions: 4 Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients: 1 lb pieuvre cuite (voir recette ci-dessous*) Oignon rouge, tranché 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de persil frais, haché (ou origan séché, au goût) Sel et poivre au goût. Préparation : Mélanger l’oignon, […]

Calmars frits

juin 4, 2015 dans , , /par

Portions: 3-4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients: 1 tasse de farine tout usage 1 c. à thé de sel ½ c. à thé de poivre noir Huile pour la friture 1 lb de calmars décongelés (tubes, anneaux ou tentacules, au goût) Préparation : Dans un plat peu profond, […]